किताबों से बाहर निकले B.Com छात्र, Zoff Spices फैक्ट्री में समझी मसाला उद्योग की पूरी प्रक्रिया

रायपुर।  मैट्स विश्वविद्यालय के बैचलर ऑफ कॉमर्स (B.Com) के विद्यार्थियों ने भनपुरी, रायपुर स्थित Asquare Foods – Zoff Spices की उत्पादन इक...

रायपुर। मैट्स विश्वविद्यालय के बैचलर ऑफ कॉमर्स (B.Com) के विद्यार्थियों ने भनपुरी, रायपुर स्थित Asquare Foods – Zoff Spices की उत्पादन इकाई का शैक्षणिक उद्योग भ्रमण किया। इस भ्रमण का उद्देश्य विद्यार्थियों को खाद्य एवं मसाला विनिर्माण उद्योग की वास्तविक कार्यप्रणाली से रूबरू कराना था, ताकि वे सैद्धांतिक ज्ञान को व्यावहारिक अनुभव से जोड़ सकें।

इस शैक्षणिक भ्रमण का समन्वय डॉ. उमेश गुप्ता, हेड ऑफ डिपार्टमेंट (बिजनेस स्टडीज़) द्वारा किया गया। भ्रमण के दौरान विभाग के प्राध्यापक श्री दीप्तांशु शर्मा एवं डॉ. प्रियंका बोस भी विद्यार्थियों के साथ उपस्थित रहे।

इस महत्वपूर्ण शैक्षणिक पहल को माननीय कुलाधिपति श्री गजराज पगारिया, माननीय कुलपति प्रो. के. पी. यादव, आदरणीय महानिदेशक श्री प्रियेश पगारिया एवं आदरणीय रजिस्ट्रार श्री गोकुलानंद पांडा का मार्गदर्शन एवं शुभाशीर्वाद प्राप्त हुआ। विश्वविद्यालय प्रबंधन ने इस उद्योग भ्रमण को विद्यार्थियों के लिए अत्यंत उपयोगी बताते हुए व्यवसाय अध्ययन विभाग को शुभकामनाएं दीं।

भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने Zoff Spices की उत्पादन इकाई का प्रत्यक्ष अवलोकन किया। उन्हें मसालों की प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, क्वालिटी कंट्रोल, सप्लाई चेन मैनेजमेंट एवं मार्केटिंग से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारियाँ दी गईं। साथ ही उद्योग विशेषज्ञों से सीधा संवाद करने का अवसर भी मिला, जिससे विद्यार्थियों की व्यावसायिक समझ और अधिक सुदृढ़ हुई।

यह उद्योग भ्रमण विद्यार्थियों के लिए न केवल ज्ञानवर्धक बल्कि करियर की दृष्टि से भी अत्यंत प्रेरणादायक साबित हुआ। विद्यार्थियों ने इसे अपने भविष्य के लिए एक महत्वपूर्ण अनुभव बताया।

मैट्स विश्वविद्यालय विद्यार्थियों को समग्र एवं व्यावहारिक शिक्षा प्रदान करने के उद्देश्य से ऐसे उद्योग भ्रमण एवं शैक्षणिक गतिविधियों का आयोजन निरंतर करता रहा है। व्यवसाय अध्ययन विभाग भविष्य में भी विद्यार्थियों को उद्योग जगत के नवीनतम रुझानों से जोड़ने के लिए इस प्रकार के कार्यक्रम आयोजित करने के लिए प्रतिबद्ध है।